Lašišos kepsniai orkaitėje yra vienas iš populiariausių patiekalų šventiniam stalui. Parduodami jau paruošti lašišos kepsniai didelė pagalba namų šeimininkei, kuriai nereikės pačiai pjaustyti žuvies. Yra daugybė lašišos kepsnių receptų, kurių kalorijų kiekis svyruoja tarp 110-200 kcal 100 g, nes daug kas priklauso nuo žuvies cheminės sudėties. Jei lašiša yra riebi, kalorijų kiekis bus didesnis, o paruoštas patiekalas bus sveikesnis.
Lašišos kepsniai orkaitėje
Lašišos kepsnių kepimas orkaitėje – tai kepimo būdas, išsaugantis maksimalų vertingų medžiagų kiekį ir nepridedanti kalorijų, nors daug kas priklauso nuo komponentų sudėties. Norėdami paruošti patiekalą jums reikės:
- lašišos kepsniai – 4 vnt.
- grietinė – 2 šaukštai.
- citrina 1 vnt.
- žolės, druska, žolelės, prieskoniai – pagal skonį
Paruošimas:
- Paruošti lašišos kepsnius ir kiekvieną iš jų kruopščiai apdoroti citrinos sultimis
- Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi, ant jos sudėkite žuvies gabalėlius taip, kad jie nesiliestų vienas su kitu
- Ant kepsnio viršaus užtepkite grietinės. Užberkite žolelių ir druskos mišinį. Tai būtina ne tik norint lašišai suteikti ypatingą skonį ir aromatą, bet ir pašalinti kietos plutos susidarymo galimybę. Po tokia „skrybėle“ žuvis neišdžius
- Kepti orkaitėje 25 minutes
Folijoje kepti lašišos kepsniai
Šis receptas, be pagrindinio komponento, lašišos kepsnių, apima dar keletą ingredientų. O jei nenorite visko komplikuoti, tuomet galite apsieiti su „minimaliu paketu“.
Jums reikės:
- citrinos sulčių
- jūros druska
- mėgstamų prieskonių
- baltasis pipiras
Paruošimas:
- Pirmiausia lašišos kepsnius apšlakstykite citrinos sultimis, o tada sutarkuokite biriais ingredientais ir pabarstykite žolelėmis. Beje, bazilikas būtų visai neblogas priedas
- Kiekvieną kepsnį suvyniokite į foliją taip, kad žuvis būtų hermetiškai uždaryta
- Gaminimo laikas: 20-25 minutes iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje
Lašišos kepsniai orkaitėje su sojos padažu
Jums reikės:
- Lašišos kepsnys – 4 vnt.
- Sojų padažas – 50 ml.
- Cukrus – 1 valgomasis šaukštas
Paruošimas:
- Dubenyje sumaišykite cukrų ir sojos padažą ir išmaišykite
- Padažu užpilkite kepsnius ir palikite 10-15 min
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite kepsnius 10-15 minučių. Jei yra grilio režimas, įjunkite jį
