Žuvies receptai – tai vieta, kur rasite įvairiausių idėjų, kaip skaniai ir sveikai paruošti žuvį namuose. Nuo tradicinių lietuviškų patiekalų iki modernių pasaulio virtuvių įkvėptų receptų – čia atrasite patiekalus kiekvienai progai.
Šioje kategorijoje pateikiami receptai padės jums:
Sužinoti, kaip tinkamai paruošti šviežią arba šaldytą žuvį.
Išmokti gaminti klasikinę keptą, troškintą ar orkaitėje ruoštą žuvį.
Atrasti tarptautinius patiekalus, tokius kaip „fish & chips“ ar Viduržemio jūros virtuvės receptai.
Išbandyti lengvus kasdienius patiekalus ir ypatingus receptus šventiniam stalui.
Žuvies receptai skirti tiek pradedantiems, tiek patyrusiems kulinarams. Čia rasite patarimų, kokius prieskonius ar garnyrus rinktis, kad žuvis atsiskleistų visu savo skoniu. Skaitydami šios kategorijos straipsnius, ne tik išmoksite naujų gaminimo būdų, bet ir praturtinsite savo kasdienį meniu sveikais patiekalais.
Rūkyta žuvis. Skani. Kvepianti. Tirpstanti burnoje. Viskas, ko jums reikia norint rūkyti žuvį namuose ar žvejyboje, yra rūkykla ir laužas. Išsiaiškinkime, kaip paruošti rūkytą žuvį namuose. Sužinosime, kaip rūkyti žuvį, kokios medienos reikia rūkymui, kokią žuvį rūkyti, kaip išdarinėti ir sūdyti žuvį prieš rūkymą, kiek rūkyti žuvį ir net kaip…
Lašiša orkaitėje – vienas paprasčiausių būdų greitai paruošti vakarienę. Filė nereikia ilgai marinuoti ar apkrauti prieskoniais. Kur kas svarbiau laiku ją ištraukti iš orkaitės. Kelios papildomos minutės, ypač jei gabalėlis […]
Viena iš dažniausiai mūsų ežeruose gaudomų žuvų – lydeka. Dažnas žvejys mėgsta paskanauti pagautą žuvį, bet tiesiog keptuvėje kepta žuvis greitai nusibosta. Tam, kad atrasti žuvies skonį iš naujo pasidalinsiu […]
Kodėl karštai rūkytas upėtakis? Upėtakis yra geriausias pasirinkimas. užtenka įdėti minimalių pastangų ir gausite nuostabiai skanią žuvį visomis įmanomomis prasmėmis. Upėtakis jau išvalytas ir jums nereikia su juo tvarkytis. Dideli lipnūs žvynai nuo jo neskrenda. Jis turi gražią spalvingą rožinę spalvą su persikų blizgesiu. Rūkytas upėtakis labai greitai ruošiasi. Jame…
Daug kam poilsis lauke asocijuojasi su vandeniu, švariu oru, maloniu bendravimu ir, žinoma, kepsnine. Labai skani kepta lydeka ant žarijų. Ugnies ir prieskonių kvapas puikiai papildo subtilų plėšrūno skonį.
Šiais laikais yra daugybė variantų kaip pagaminti kotletus iš lydekos. Tačiau šis kepimo receptas išlaiko lydekos kotletus kvapnius ir nepraranda skonio savybes. Kokie ingredientai reikalingi lydekos kotletams Kaip gaminti lydekos […]
Šamo filė su bazilikais ir čiobreliais Šamo filė su bazilikais ir čiobreliais – tai švelnaus skonio patiekalas, kuris paruošiamas greitai ir lengvai. Šis aromatingas derinys patiks visai šeimai ir suteiks […]
Tam, kad pagaminti ešerį pradžioje reikia žinoti kas jis toks. Ešerys priklauso prie labiausiai paplitusių vidaus vandenų žuvų. Kiek kuprotas ir suspaustas iš šonų kūnas yra padengtas smulkiais, kietais, stipriai […]
Kepta lydeka padės lengvai suplanuoti šeimos pietus arba vakarienę. Lydekos mėsa turi specifinį dumblėtą kvapą, tačiau nuo šio kvapo galima lengvai atsikratyti. Pirmasis būdas – išmirkyti žuvį šaltame vandenyje. Antrasis […]
Šamas – didelė gėlavandenė žuvis, neturinti žvynų bei smulkių ašakų. Dėl storo filė sluoksnio ir itin mažo kiekio kaulų šamo mėsa ypač vertinama – ją paprasta ruošti ir valgyti. Ne […]
Šamo kotletai – tai vienas gardžiausių žuvies patiekalų, kuriuos galima paruošti iš šviežios arba šaldytos šamo filė. Šių kotletų mėsa – sultinga ir maistinga: patyrę dietologai pažymi, kad šamo filė […]
Keptas lynas keptuvėje – tai greitas ir gardus būdas mėgautis šia žuvimi. Kepant keptuvėje, filė apvoliojama miltuose arba džiūvėsėliuose ir iškepta iki auksinės spalvos, taip gaunant traškią plutelę ir sultingą […]
Kepta jūros lydeka – puiki idėja bet kuriai progai. Žuvis, kepta iki auksinės plutelės, visuomet atrodo šventiškai ir gardžiai. Ši liesos baltos mėsos žuvis yra turtinga baltymais ir vitaminais. Jos […]
Menkių kepenėlės – tai menkės (cod) žuvies kepenys, dažnai vertinamos kaip delikatesas dėl savo sodraus skonio ir maistinių savybių. Šis produktas yra tikras omega-3 šaltinis bei gausių vitaminų A ir […]
Kepta lydeka orkaitėje – puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta sultingus ir aromatingus žuvies patiekalus, bet nenori gaišti daug laiko. Šis patiekalas tinka tiek kasdieniams pietums, tiek šventiniam stalui. Straipsnyje rasite […]
